情暖冬至

情暖冬至
马柯 王嘉

    “包饺子啦，快来包饺子……”，当地时间2022年12月22日，三公司匈塞铁路项目食堂热闹非凡。在这数千公里外的塞尔维亚，一群中国建设者正欢聚一堂，以包饺子的形式欢度“冬至”节气。
　　“算算时间，我们比国内提前了7个小时过冬至，晚上我估计还能接到家里人的视频电话，再过一个远程‘冬至’。”项目部驾驶员李兰一边擀着饺子皮，一边对大家说。餐厅里有揉面的、擀皮的、剥蒜的、包饺子的、拌凉菜的，不一会儿就包出了月牙状、元宝状、波纹状、柳叶状、小船状等各种造型的饺子。“老郑包的饺子又快又好看！”“徐姐的一擀三皮大招很厉害啊！”大家纷纷点评。
　　这时从外面走进来一个人，让现场陡然一静，接着发出了更热闹的声音。原来是项目工程部的严丽清带着“老外”David走进了厨房，该项目因为工程建设以及当地沟通协调的需要，有三名塞方翻译同中方员工一同工作。
　　“我看David一个人孤零零坐在办公室里，就把他带过来了。”严丽清说道。为了让塞方建设者也能感受到中国传统文化的魅力，他们主动邀请他参与这场“饺子节”，共同见证中塞之间的友谊。
　　刚开始David还略显羞涩，小心翼翼地捏着饺子皮，生怕弄破。但是在“饺子师父”严丽清的指导和其他中方同事的热情帮助下，他很快感受到了其中的乐趣，体验了从擀皮到包饺子的全过程。在大家的瞩目下，David的第一个中国饺子作品顺利完成，现场所有人拍手叫好。
　　热腾腾的饺子出锅后，大家就着凉菜，热热闹闹地围成一圈吃饺子。David意犹未尽地大声说道：“太美味了！我回到家里，也可以给我的家人包饺子了！”食堂里又响起一阵欢声笑语。
　　“这是我在国外度过的第一个冬至，吃的第一顿饺子，味道和国内的有点不一样！”活动结束后，调度室主任李先军动情地说：“我们都是‘离家的孩子’，也是‘亲近的家人’，这饺子里既有思念故土的‘咸’，也有团结一心的‘甜’！”
　　当前，三公司匈塞铁路项目施工正处于关键时期，一方面要加速推进铺轨基地建设，另一方面第二批跨洋运输的设备正在发运，要做好相关工作，为2023年4月开铺做好准备。
　　此次冬至包饺子活动，不仅缓解了大家的工作压力和思乡之前，也让塞方员工感受到了中国传统节日的魅力，增进了彼此间的友谊。
    （作者单位：三公司匈塞铁路项目）